İspanya’nın San Sebastián bölgesinde yer alan “ Bask Mutfak Kültürü Merkezi” Mondragon Üniversitesi ve Bask’lı şefler tarafından kuruldu. Başlangıç tarihi Nisan 2009 olan projenin, 2011 yılında inşası tamamlandı. VAUMM Architecture & Urbanism tarafından tasarlanan aşçılık okulu içerisinde ; atölyeler, depolar, soyunma odaları, uygulama mutfakları gibi gastronomi ile ilgili çeşitli bölümleri barındırıyor.

Bir yorum yazın.


DEFİLELER